品牌緣起
在快速變動的餐飲市場中， 我們看見經營體系所面臨的挑戰， 特別是人力問題，成為餐飲穩定發展的關鍵難題。 也正因如此， 我們開始思考一種更簡潔、更有效率， 卻不失品質與溫度的經營模式。 鍋燒麵的形式，成為轉型的契機。 從湯頭著手，我們不斷研發、調整每一種風味， 融合多元口感，打造出屬於自己的味覺記憶。 「武夫將煮鍋燒」因此誕生—— 是一種對味道的堅持，也是一種營運模式的革新。
嚴選食材
堅持研發武夫獨家湯頭口味，酸菜魚、番茄魚等最方便的精緻小吃，小到辣椒都親自下去炒，精細到麵條的嚴選，每個細節都不放過，解決了傳統人事的問題，憑經營餐飲多年經驗，把動線變更為更流暢順手，主打一人可作業！
品牌創辦人Sharon